El coordinador del certamen, Víctor Becerra Murillo, indicó que el delicioso potaje se servirá acompañado de la típica chicha de jora preparada en tres presentaciones: dulce o suave para aplacar el sofocante calor, saraza o de término medio y fuerte o conocida como "tumba hombre".

El 26 de febrero participarán los bandos Encarnado y Verde, que motivarán a los visitantes a participar de la fiesta popular, que recorrerá las principales calles interpretando divertidas coreografías.

También se exhibirán coloridas comparsas, mientras que las "viudas", floristas y "Ño Carnavalón" (personaje central del carnaval) también invitarán al público a sumarse a la celebración.

"Esperamos que más de 12,000 personas se unan a esta fiesta, en la que podrán beber la tradicional chicha de jora y degustar de nuestro plato típico: el cebiche", acotó.

El consejo regional de Lambayeque aprobó en 2009 declarar al distrito de Pacora como la "Capital del Carnaval Costeño Antiguo".